羅勒或九層塔: 60克， 松子或腰果: 40克， 起士粉: 3大匙， 蒜頭: 2瓣， 橄欖油或沙拉油: 120克， 鹽: 少許
1把九層塔或羅勒的根莖摘除洗淨後盡量擦乾水份，其他材料秤好
2把所有材料放入料理機（果汁機也可）腰果可以先提前搗碎比較好
3打至細膩為止
4裝進乾淨無水的容器中密封放於冰箱冷藏保存，三天內食用完畢，若短時間內不食用可置於冷凍庫保存成冰磚，要使用拿出來解凍即可
1.松子腰果都可以，做出來味道一樣，松子較貴。 2.九層塔或羅勒都可以做出美味的青醬，視哪種食材較容易取得為主。