原料

排骨300公克，山藥450公克，水2000㏄，鹽1大匙，雞粉1小匙

步驟

1.排骨洗凈川燙去血水，再用清水洗凈。 2.山藥洗凈去皮切塊 3.取一湯鍋，將水煮開，放入作法1的排骨煮至水再度滾開後轉小火，續煮20分鐘。 4.在作法3的鍋中放入作法2的山藥塊續煮5分鐘，再放入調味料即可。