原料

雞肉: 500g， 胡蘿蔔: 4根（小）， 洋蔥: 1/2個， 紅蔥: 2個， 菠蘿蜜（罐頭）: 1個， 牛肉湯調料: 20g， 椰奶: 200ml， 印尼咖喱調料包: 2包， 佛手瓜: 2個， 捲心菜: 100g， 高湯／水: 500ml， 鹽和胡椒: 鹹淡

步驟

1捲心菜切成一口大小，其實隨意。

2胡蘿蔔一口大小，其實還是隨意。

3印尼食材。

4這個調料一定要有，需要2包。

5佛手瓜，沒有吃過啊，煮了挺好的。

6正式開始。 先炒香料，牛肉湯調料（不放也行，知識因為我有，我就放了）洋蔥，蔥。

7炒到聞到香味。

82包調料放去一起炒，感覺像咖喱醬，不是粉。 放雞肉翻炒到變色。

9放蔬菜。

10放捲心菜。

11放菠蘿蜜。

12放高湯或水。

13放椰奶。煮開後中火 15分鐘，煮久一點味道會更濃的惡。

小技巧

蔬菜可以放自己喜歡的，佛手瓜，菠蘿蜜比較有印尼風味。 主要是咖喱的味道，肉和蔬菜比例請隨意。 椰奶最後放。