原料

剝皮凈兔子: 1隻(約1500克)

步驟

1把兔子洗乾淨，分割成四肢和軀幹

2加入鹽、生抽、花椒、八角、薑絲、雞精,蓋上保鮮膜腌制

3烤盤放鋁箔紙，把腿擺放在烤盤裡，刷食用油

4進入烤箱，200度50分鐘，這中間每隔十分鐘刷一次油，撒上孜然粉即可