原料

冬瓜1/2斤，薏仁1/2杯，龍骨4塊，枸杞1大匙，薑片2片

步驟

(1)龍骨洗凈備用。 (2)將500cc的水注入鍋中煮開，放入薑片及洗凈的龍骨以溫火煮2~3分鐘，去血水及油，取出龍骨用冷水沖洗乾淨。 (3)薏仁洗凈用水浸泡1小時，枸杞洗凈用水泡20分鐘備用。 (4)冬瓜帶皮洗凈，切小塊備用。 (5)將1000cc的水注入鍋中煮開，放入所有材料，大火煮沸後轉小火，續煮1小時熄火，燜10分鐘即可食。