牛肉: 500克， 麵粉: 600克， 雞蛋: 一個， 生抽: 適量， 料酒: 適量， 鹽: 適量， 香油: 適量， 姜粉: 適量， 大蔥: 300克， 白鬍椒: 適量， 蚝油: 適量
1切大蔥，差點把?都要辣瞎
2切好牛肉餡，按順時針方向攪拌均勻
3準備開始和面
4用熱水和面
5醒面20分鐘
6開始做餅，包成小包子的形狀後再按壓成餅的形狀
7把餅壓扁入平底鍋煎，小火煎
8煎至表面微黃鼓起後即可
9牛肉餅做好了！第一次做火候還是有點過了！不過味道很不錯?！