雞蛋: 10個， 紅茶包: 1個， 香葉，八角，花椒，桂皮: 適量， 干辣椒: 適量， 蔥姜蒜: 適量， 鹽: 2茶勺， 白糖: 2湯勺， 料酒: 1湯勺， 生抽: 1湯勺， 老抽: 1湯勺
1雞蛋洗凈，放在鍋里，先大火煮開然後開小火煮熟，取出晾涼，敲一下蛋殼容易入味
2鍋中放油，放蔥姜蒜末爆香，然後把所有調料放入，添水，放入雞蛋開始煮，小大火燒開，後小火慢燉30分鐘以上
3熄火後，雞蛋浸泡在湯汁中2-3個小時候以上最好，隔夜就更好了，容易入味，注意過夜放冰箱，別變質了