原料

肥牛: 250克， 金針菇: 適量， 白醋: 適量， 蒜: 3瓣， 姜: 幾片， 泡椒: 一小包， 洋蔥: 半個， 濃湯寶: 半個， :

步驟

1金針菇燙水瀝干放到待會盛菜的碗底。喜歡萵筍的話，切條燙一下同樣放到碗底。

2姜蔥、洋蔥爆炒，加入泡椒和泡椒水。喜歡酸的加點白醋。加入半個濃湯寶把湯熬開。

3加入肥牛，滾一下沒紅色就起鍋倒入有金針菇的碗里。

4裝盤。

小技巧

1、一定要把泡椒水加進去。 2、濃湯寶可以代替高湯。如果自己熬高湯就更好了，健康。