簡介

用作燒烤肉類調味沾醬，或是烹調炒菜炒醬。

原料

醬油2大匙，蚝油2大匙，冰糖2大匙，五香粉少許，胡椒粉1/4小匙，水3又1/2杯，米酒1大匙，蒜頭12顆

步驟

1.)鍋中放2大匙油，先將蒜頭放入油鍋中，炸至微黃時立即撈起。 2.)將所有調味料放入原來的鍋中燒開，再放入炸好的蒜頭稍微熬煮至濃稠，就是很好的蒜味烤肉醬。