油豆燉土豆

原料

土豆: 1個, 豆角: 1000克, 豬肉: 100克, 姜: 1片, 老抽: 適量, 五香粉: 半勺, 雞粉: 1勺

步驟

1首先把豆角去兩頭洗乾淨,土豆去皮切成塊。

2豬肉切成片,姜切一片就可以,家裡沒有蔥,就沒有放蔥花。

3鍋中加入玉米油,油燒熱,放肉片姜炒香,加五香粉,老抽。

4放入油豆角繼續炒,加鹽。

5炒到豆角變成深綠色,加適量的清水燉20分鐘。

6燉到十分鐘後放土豆塊,繼續燉。

7土豆,豆角燉熟加一點雞粉就可以出鍋了。

小技巧

油豆角一定要熟透了在吃,不然會中毒的。


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