檸檬: 3滴， 大蒜: 4（適量）， 辣椒（紅干）: 1個
11.大蒜剝皮洗乾淨切兩半，用刀拍碎（不用太碎）備用。 2.生薑洗乾淨（依個人喜好看是否去皮）切粗絲備用。 3.紅干椒切段備用。 4.準備好檸檬備用。
2番茄切成片狀。
3全部配料齊全！記得將小黃魚加鹽腌制。
4開始將小黃骨魚放入鍋中輕煎一會，稍微變色就可以乘起來
5把準備好的作料入鍋干煸出香味後，加入黃骨魚。稍微放入鍋中翻動兩下。
6加入適量熱水開大過煮5分鐘左右，待水完全翻滾，加入備好的番茄，繼續煮開，然後改小火。
7待快要出鍋加入檸檬汁（大概3-4）滴左右
8番茄煮爛了差不多就可以出鍋了（記得償下味道）
在番茄加入水開後就要記得嘗一嘗味道，看看味道鹹淡如何。