原料
咖喱粉: 3大勺， 洋蔥: 1個， 土豆: 2個， 胡蘿蔔: 2根， 午餐肉: 適量， 鹽: 適量， 豬肉: 適量， 水: 適量， 濃縮雞汁: 適量， 米飯: 適量
步驟
1洋蔥切絲，土豆胡蘿蔔午餐肉豬肉切成大小合適的塊備用
2鍋內倒入多一點的油，放入豬肉塊煸炒至豬肉有點焦黃出油，放入咖喱粉炒香
3放入洋蔥絲炒至變軟，加入胡蘿蔔塊翻炒，加入午餐肉翻炒，接著倒入適量水，水量應該沒過所有食材再上來一些，因為後期還要加入土豆
4大火煮開，加入濃縮雞汁，小火燉40分鐘，再加入土豆，繼續燉，燉至洋蔥全部化掉，湯汁也特別的濃稠，有濃濃的咖喱香味即可加鹽調味關火
5米飯可用雞蛋簡單炒一下，不必加調料，儘量保持米飯和雞蛋原來的香氣，因為要配咖喱飯吃的嘛哈
小技巧
1、咖喱一定要用油炒出香味，這樣會更香 2、洋蔥一定要多放些才好吃，但是放太多做出來的咖喱飯會偏甜，這個根據個人口味O(∩_∩)O哈！ 3、晚一點放土豆是怕時間太長把土豆給煮沒了，我這個時間放已經煮化一些了，不喜歡吃太爛的也可以再放晚點，畢竟這個飯是越煮的時間長越好吃，千萬不要省火哦
