原料

生薑切片: 美人魚， 花椒:

步驟

1鍋內放油，燒開，放入少許鹽，以防粘鍋，將魚放入

2放入生薑、花椒、少許醋

3放入開水，沒過魚身，開大火煮

4待魚湯變白色，放入下菜，放入蔥花.味精，出鍋即可。