原料
長豆子豆角: 半斤, 裡脊肉什麼肉都可以: 100g, 鹽: , 糖:
步驟
1這種豆角,大概25來跟~~先別洗,切好再洗
2斜切成這樣的絲
3裝盤,洗乾淨
4肉切斯,我家裡沒腿肉了,用的裡脊肉,大概100g
5熱油鍋,下肉,和料酒 注意油很熱的時候 下料酒鍋里有可能會起火 不過別害怕,蓋上鍋蓋或者關掉煤氣就沒關係了 或者等它過會自己也會滅掉
6肉變色了之後下豆角,開始翻炒 炒一會加鹽, 我是哪種調味盒的勺子 用一勺多一點的鹽
7炒到量開始縮小的時候 放約一勺的糖
8繼續炒,炒到水干為止 從顏色也可以辨別熟透了沒有, 沒熟的時候是翠綠的 熟了之後是黃綠色的
9出鍋 晚飯+第二天午餐