牛肉切絲: 200g， 洋蔥切條: 半隻， 黃油/鹽: 若干， 紅椒切條: 一大個， 李錦記黑椒汁: 若干
1牛肉切絲 用刀背拍松(先後不重要) 一般我會加一湯匙白葡萄酒腌十分鐘 這樣下鍋後的肉汁很鮮甜 然後加鮮味生抽和少許鹽
2熱鍋放小半塊黃油，融化後放入已經腌好的牛肉絲。翻炒至七成熟，此時鍋中有肉汁，起鍋
3洋蔥和紅椒切絲後，熱鍋放油。下紅椒洋蔥翻炒，半熟時下兩大匙李錦記黑椒汁拌勻，加半湯勺水持續攪拌直到洋蔥變透明。
4把炒好的牛肉放進洋蔥黑椒汁里翻炒至熟，大功告成。