水磨年糕: 2根， 蔥: 兩根
1年糕切成自己喜歡的長度，建議切一段一段的，不要切片。
2熱鍋冷油。下年糕段煎兩面金黃。注意時常翻面，兩面輪流煎，不然會粘鍋。
3倒醬油。然後再繼續翻面啦。直到上色均勻，年糕變軟到合適，太軟會粘牙也不好。最後加雞精和少許糖調味。撒點蔥大功告成！