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原料
牛油果: 1個, 熟雞蛋: 1個, 白土司: 4片, 雞胸肉: 60g, 沙拉醬(花生醬): 適量(可不加)
步驟
1雞胸肉放入沸水中,煮約6分鐘焯熟。 如果是作為早餐,或者不想吃肉,可以不放雞胸肉。
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2用小刀沿牛油果中間划上一圈,掰開兩半。 牛油果要選購外皮呈深褐色有光澤,用手按壓有彈性,成熟度較高。
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3去核後,用勺子挖出果肉,搗成泥。
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4將焯熟的雞胸肉撕成絲。
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5將熟雞蛋切碎。
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6土司切去烤焦的四邊。 為了避免浪費,可以由大人來解決這些「邊角料」。在我家是我來負責消滅。
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7取一塊白土司,抹一層牛油果泥。
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8鋪上肉絲和雞蛋碎。
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9另一面白土司上抹一層沙拉醬。 除了沙拉醬,還可以用花生醬等塗抹。今天公號第二條推送,分享的是如何輕鬆做出味道純正又好吃的花生醬,想要在家自製花生醬的別錯過啦。
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10把兩面土司合起來後,就可以切成適合小寶寶吃的三角形了。 注意不要太貪心把餡料疊得太滿太高,不然寶寶一口可咬不下。切之前可以稍微按壓一下三明治,儘量做到適合寶寶入口的大小。
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11三明治的搭配非常自由,這裡我只是介紹了一種我經常做給兩姐弟的做法。你也可以根據寶寶的喜好進行搭配。比如加上膳食纖維豐富的青瓜、玉米、生菜等蔬菜,營養搭配上就更加均衡了。配上一杯牛奶,就是完美早餐!
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