原料

西米: 30克， 芒果: 1隻， 椰汁: 1杯， 煉奶: 1勺

步驟

1西米，芒果，椰汁或牛奶（隨自己喜歡），雀巢鷹嘜煉奶

2鍋里燒開水，把西米放進去煮至透明狀

3煮好的西米放冷水沖涼，最後用涼開水過一遍，瀝水放冰箱待用

4芒果片出兩大塊，並用刀劃出田字型

5取出杯子或碗，倒入椰汁或牛奶，加兩勺雀巢煉奶，輕輕攪動均勻。 倒入涼透後的西米，輕攪均勻。 將切好的芒果放於杯子或碗內即可。

小技巧

1、芒果要選熟透的軟軟的。 我用的是大的雞蛋芒。 2、煉奶奶香濃郁，口感幼滑，調配甜品非常適合。 3、煮西米的時候，一定要不停攪拌，以免粘在一起，直到煮到西米沒有白芯，冷水沖一下，很透明狀。如果發現還有白芯，可回鍋再煮一下。 4、煮好的西米最好冰一下，當然所有材料都冰一下最好啦。