豬大裡脊: 1000g， 雞蛋: 2隻， 麵粉: ， 麵包糠: ， 鹽: ， 糖: ， 黑胡椒: ， 洋蔥: ， 土豆: ， 胡蘿蔔: ， 沙拉醬:
1大裡脊切片用刀背拍松！
2撒少許鹽糖黑胡椒腌制一個小時！
3準備好麵粉、麵包糠和蛋液！
4取一片豬排裹一層麵粉！
5再裹一層蛋液！
6最後沾上麵包糠！
7這是包裹好的麵包糠！現吃的直接烤箱烤制， 不吃的放冰箱冷凍保存！
8烤箱220度烤15-20分鐘即可！
9起鍋放油翻炒洋蔥、土豆、胡蘿蔔，加入適量水和咖喱塊，燉煮15分鐘左右➕鹽調味即可出鍋！淋在米飯上，配上切好的烤豬排，淋上一點沙拉醬，美味咖喱烤豬排飯完成嘍！
1.材料都沒有定量，親們根據自己需要製作的分量來選擇就行！ 我用了1000g大裡脊做了15塊豬排！ 2.烤箱溫度也要根據不同的烤箱來設定，一般在200-220度左右，烤制15-20分鐘！