原料

蝦皮: 500克， 紫菜: 100克

步驟

1蝦皮我用的長島甜蝦皮 即使淡干也會有鹹味 畢竟是海里的東西 先用水浸泡一晚上 第二天再清水洗三次 就沒有味道了 紫菜不要過水

2清洗過的蝦皮控干水份 烤箱100度烤四個小時 每半小時翻一次

3最後半小時放入紫菜碎烘烤

4蝦皮要完全烤乾水份 用破壁機打碎 裝瓶密封 一個月以上 蝦皮不會壞 只會泛潮 所以一定要放陰涼乾燥處