雞蛋（皮）: 4個， 牛奶(皮): 500ml， 黃油(皮): 60g， 斑斕汁(皮): 150g， 奶油: 300g， 芒果(大台芒): 1個， 低筋麵粉: 60克
1隔水溶黃油
2雞蛋，牛奶，黃油混合
3打斑斕汁
4加入斑斕汁
5過篩2-3次
6開始煎皮，起泡就可以
7煎夠15個皮，選一個漂亮的做臉面
8打發奶油
9芒果切丁，再打奶油，準備就緒，開始鋪
10一層奶油
11一層芒果
12完成，放冰箱冷藏3個小時
13開吃