白蘿蔔: 2根， 牛腩: 看個人喜好， 薑片: ， 蔥: 切斷， 辣椒干: 兩根， 生抽，老抽，料酒: ， 冰糖:
1將牛腩切塊，放入冷水鍋中，開火，放入薑片，蔥段，料酒（本人喜歡酒味，就加了好多好多料酒）
2水燒開之後，將牛腩撈出，放入冷水中去去油，這樣煮出來的牛腩會沒這麼油哦~
3將過好冷水的牛腩放入空鍋中，加入半碗醬油，一勺老抽，切塊的白蘿蔔，蔥，料酒，然後加入沒過蘿蔔的涼水，干辣椒，冰糖，開大火。待水燒開之後，開小火，燉兩個小時，就好啦！！！噢耶~
如果喜歡吃辣，可以加點干辣椒，甚至是加點花椒油哦~喜歡姜味的朋友，可以在燉的時候放入薑片，若不喜歡姜味，千萬別在燉的時候放姜哦~