豬肉: ， 蔥姜: ， 鹽: 適量， 醬油: 少量， 雞蛋: 一個， 澱粉: 適量， 麻油: 少量
1絞肉，打肉，放入一個雞蛋，打到黏糊
2放蔥末、薑末、鹽、少量醬油、幾滴麻油，澱粉、繼續攪拌
3將肉末握成圓形，下入鍋