原料

折耳根500克、棒子骨700克、老薑1個、大蔥2節、鹽。

步驟

1、棒子骨洗凈，在開水裡，把血水煮了、撈出，重新起鍋熬湯，加入老薑（拍破），大蔥白2節。折耳根洗凈，折成10厘米長的即可。 2、棒子骨熬到湯發白的時候就把折耳根放進去一同煮。 3、折耳根熟了就放鹽，起鍋。