原料

羊肉3兩: ， 酒、鹽、白糖、花椒: ， 蘿蔔:

步驟

1羊肉放水中焯過（加老酒），焯會再用清水清洗。

2姜多點，加入羊肉後，加老酒、白糖、醬油燒會，再加入冷水，蓋鍋後大火燒開後關掉。

3花椒取10粒左右，放入高壓鍋，將前面的羊肉倒入，大火燒10分鐘。

4再加入白蘿蔔和鹽。

5燒5分鐘左右，加蔥出鍋。

小技巧

羊肉蘿蔔湯暖胃補血。燒羊肉要味道濃點才好吃。