三文魚腩切片: 250g， 磨菇: 5朵， 筍: 5條， 香草: 適量， 黑胡椒碎: 適量， 鹽: 適量， 橄欖油: 適量， 淡奶油: 200ml
1三文魚腩用鹽用黑胡椒碎淹15分鐘備用
2筍切段和磨菇切片洗乾淨後煮2分鐘再用凍水過一下備用
3鍋下橄欖油加熱放三文魚腩煎，煎8成熟後剩起備用，鍋里留回些剛煎了魚的油放下磨菇和筍炒香加入淡奶油和香草再加入小量鹽，起碟，。再把剛煎好的三文魚鋪上面，再加點檸檬汁即可！