1芒果先削皮，沿著芒果殼，切下來。再切片，左一片右一片在平點盤子裡，擺出花的造型。放一邊，做下一步。
2鍋里水煮開，放入西米，攪拌下，防止粘連。煮到西米只剩一白點，關火，悶一會兒，變完全透明。撈起過冰水，剩碗里。（冬天我喜歡過熱水裡洗洗）。
3把準備好的芒果花，沿著盤子邊緣滑到裝有西米露的碗里，擺好。
4慢慢倒入椰子汁（椰樹牌），夏天就提前把椰子汁放冰箱冷藏下，冬天常溫用或把椰子汁整瓶放熱水裡熱下。給小孩吃最好常溫或熱的。
1.夏天，我喜歡把椰子汁放冰箱裡冰下再用。 冬天，我比較喜歡熱的，會把椰子汁，放湯碗里倒入開水，幾分鐘就可以了，就已經很燙了。不要放鍋里煮哦！ 2.我看了很多菜譜，放煉乳、糖什麼的，不適合我，那些會額外增加熱量，我這個屬於簡單健康又快速的做法。切芒果粒還會更快，哈哈? 3.甜品店西米露一般會放椰漿什麼的，但有些地方根本買不到，還要網購，麻煩！椰子汁很容易能買到手，方便好喝。 4.今天臨時想做菜譜，還沒來得及拍照片，後期補上，請大家見諒！2018.1.24原創