簡介

要做出好喝的骨頭湯，最好是用腔骨代替排骨，而且還要加入一根砸斷的大棒骨一起燉煮。

原料

腔骨500克，蓮藕500克，大棒骨1根，薑片2片，鹽1勺

步驟

1.先將腔骨和大棒骨一起焯水。 2.燒半鍋水，水燒開後，放入薑片、腔骨、棒骨，大火燒開後，改小火燉40分鐘。 3.蓮藕切塊，放入骨湯鍋中，燉煮10分鐘，撒入鹽在燉煮3分鐘即可。