雞胸肉: ， 雞蛋: ， 胡椒粉: ， 花椒粉: ， 料酒: ， 鹽: ， 麵包屑: ， 蒜末: ， 醬油: ， 料酒:
1把雞胸肉片成一厘米左右的薄片，加入蒜末，料酒，醬油，鹽，胡椒粉，花椒粉，腌制一小時
2腌制完，用刀背敲打雞肉正反面。
3然後加入澱粉，拌勻。然後放入雞蛋液中，沾滿蛋液，再裹上麵包屑。
4用小火炸三到五分鐘，炸熟，取出。然後再中火炸至顏色加深。炸好的雞排，切成長條，配上燙熟的包菜和番茄醬。再來一杯高杯酒，這個夜晚，好愜意～