烤肉餡義大利蘑菇

原料

義大利蘑菇(baby bella mushrooms)數個,瘦肉末(喜歡吃肥肉的可以用肥瘦肉末),姜,蔥,奶酪,鹽,雞精,香油

步驟

1、將義大利蘑菇洗凈,蘑菇乾和蘑菇帽輕輕分離。 2、蘑菇干切成碎丁,和肉末拌在一起,加入少許薑末、蔥末去腥,適量鹽、雞精、香油調味。 3、將一小片奶酪放微波爐中加熱變軟,然後加入肉末中拌勻。 4、將肉末填入蘑菇帽中,在蘑菇和肉丸表面輕輕刷一層油,放入烤盤中。 5、預熱烤箱,將烤盤放入預熱好的烤箱,150-200度烤15分鐘(時間可根據肉餡大小調整),至肉餡烤透出油即可出爐。


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