菠菜雞蛋餅

原料

菠菜: 4顆, 雞蛋: 2個, 麵粉: 40克, 熟芝麻: 10克, 食用油: 少許

步驟

1食材:菠菜 用具:煮鍋 菠菜洗凈放入沸水中焯2分鐘。

2食材:菠菜 用具:菜刀、菜板、攪拌機 煮好的菠菜切去根,加水用攪拌機攪成泥。

3食材:菠菜泥、雞蛋、麵粉、白芝麻 用具:碗、勺子 打好的菠菜泥倒入碗中,倒入麵粉、白芝麻、雞蛋。

4食材:菠菜麵糊 用具:碗、勺子 麵糊攪拌均,調成用勺子舀起可以流動的粘稠度。

5食材:食用油 用具:平底鍋、刷子 平底鍋預熱,刷薄薄的一層油。

6食材:麵糊 用具:勺子、不粘鍋 用勺子舀一勺麵糊倒入鍋中,形成小圓餅,全程小火。

7食材:小餅 用具:平底鍋、筷子 餅的底部凝固後翻面稍微煎一下就好了。


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