熟牛肉: ， 小尖椒: ， 薑片: ， 八角: ， 鹽，雞精，醬油，料酒，胡椒粉: ， 香菜:
1熱火下油，放牛肉粒炒微微變色
2變色後，加料酒，生抽，切好的薑片，小尖椒還有八角繼續炒
3炒大約5分鐘，加水沒過牛肉粒即可
4小火燉煮大約20分鐘（牛肉爛熟即可）
5再加大量水，燒開，放調料調味，小火在煮10分鐘
6另起一鍋燒水下麵條
7用漏勺把湯中的八角薑片辣椒撈出，關火悶五分鐘，麵條煮好，放入碗中，再加入牛肉湯，撒上香菜即可食用