雞肉: ， 蔥姜蒜: ， 干辣椒: ， 香菇，土豆等青菜: ， 適量辣椒: ， 老抽: ， 生抽: ， 料酒: ， 基本調味料:
1所有食材洗凈
2蔥姜蒜，干辣椒，爆香
3加入洗乾淨的雞肉塊，翻炒
4炒到雞塊變色之後，放入生抽，老抽，料酒，鹽，胡椒粉，少量醋，翻炒
5加水
6加少量水，（我這裡水偏多），然後加入香菇土豆
7悶大約10到15分鐘
8快熟的時候加入辣椒和青菜
9起鍋的時候加入少量香菜。就可以吃啦超級好吃
10做好啦！配上香噴噴的白米飯
11下飯神器！
這是我第一次做黃燜雞，總結了幾點要注意的地方。1、水儘量少加，不要莫過雞塊，水越少越有味。2、如果有八角，桂皮等香料煮出來的雞會更香。3、青菜和辣椒一定不要太早放，大約起鍋前2分鐘就可以。還有調味料都是自己憑感覺放的，沒有具體到幾克幾克，相信菜做多了，這種感覺還是有的