原料

劍骨魚: 一條， 洋蔥: 一個， 西芹: 適量， 胡蘿蔔: 一根， 土豆: 一個， 黃油: 50克， 姜蒜: 適量， 調料汁: ， 高湯（沒有可以用水）: 2勺， 耗油: 5勺， 醬油: 1勺， 番茄醬: 4勺， 黃豆醬: 1勺， 黑胡椒汁: 1勺， 紅酒（沒有可不用）: 2勺， 糖: 1勺

步驟

1劍骨魚一條，洗凈，切塊，加料酒，姜腌制去腥

2調料汁，將所有料汁倒進鍋里,小火熬出香味，邊熬邊攪拌，大概5分鐘左右

3切配菜，洋蔥，胡蘿蔔，土豆，西芹切滾刀塊。還可以加紅薯，冬瓜等，看個人喜歡,姜蒜切碎

4黃油放鍋底，倒入配菜，魚均勻擺在配菜上，撒上少許鹽，蓋上蓋子，中小火燜8分鐘左右

5魚肉泛白就可以開蓋加料汁了，蓋上蓋子煮3分鐘就可以吃了

6圖片拍的不好，味道卻是槓槓滴，一點不遜色皇上煌