原料

春卷皮: 適量， 三文魚: 3大片， 色拉醬: 適量， 橄欖油: 半鍋

步驟

1先倒入一點點橄欖油（大概淺淺的鋪在鍋底），放入三文魚片，快速翻炒20秒，出鍋。將炒過的三文魚剁碎。

2用春卷皮包三文魚肉，每一個春卷中的三文魚肉最好不要超過1/8。

3倒入半鍋橄欖油，放入春卷，炸至金黃即可。最後倒上一層色拉醬。

小技巧

三文魚最好買薄片，不要煙燻的。