豬骨600克，馬蹄125克，胡蘿蔔125克，竹蔗350克，鹽
1.竹蔗用鋼絲刷刷乾淨，切成小長條，豬骨飛水後沖洗乾淨浮沫，胡蘿蔔削皮切滾刀，馬蹄削皮切半 2.把所有材料放進鍋里，加入5升左右的清水 3.大火煮開後，轉中小火煮1.5~2個小時 4.放鹽調味即可飲用