原料

掛麵，雞蛋，海苔，蔥: ， 豬油，雞油，醬油，糖:

步驟

1準備原料。

2雞蛋提前回溫，做開水，燜燒杯預熱5min燜7min，取出敲碎外殼、沖涼剝殼。

3做開水，煮麵3min。碗底放蔥花、刺身醬油、砂糖、豬油、雞油，麵條煮好撈入碗中，用麵條的熱度捂化豬油，充分拌勻，放上雞蛋，撒海苔、白芝麻、辣油。