原料

A紅色福袋(5個): ， 普粉: 300g， 酵母: 4g， 紅菜頭或紅曲粉十牛奶: 145g， B、金黃色福袋(5個): ， 普粉: 150g， 玉米粉: 100g， 黃豆粉/沒有，調整為普粉: 50g， 小米面/沒不加: 50g， 酵母: 4g， 牛奶: 200g/沒小米、黃豆粉165g， 紅棗開口笑A夾粗糧麻薯: 適量， B夾核桃仁: 適量

步驟

1紅菜頭打汁兌入牛奶。(閒人手邊木有料理機。只好切塊加奶微波爐里轉了轉，慮去紅菜頭大塊)。紅菜頭汁濃些顏色才漂亮，閒人沒工具就對付了。 紅色麵糰 將A材料中所有的粉混合均勻加入紅菜頭或紅曲粉牛奶混合液和好揉成光滑麵糰放溫暖處發酵至2．5倍

2金黃色麵糰 將B所有材料和在一起，揉光滑。放溫暖處發酵至2．5倍

3將兩種麵糰各留出70g(裝飾繩)後，分別分成5份，排氣揉光滑，蓋上保鮮膜省15分鐘

4取一隻小面劑擀成麵皮。大小可以擀成15cm也就是圖2金黃麵皮所示中心圓的大小。 把預留的70g裝飾繩的麵糰分成14g的5份，搓成不小於38cm的長麵條

5麵皮上放入開口笑，一手托著麵皮，如圖，整形，最後根據情形再加幾個開口笑，使福袋看起來很飽滿。

6裝飾繩繞兩圈打個結。記著是紅色福袋用金黃繩飾，金黃福袋用紅色繩飾。

7這裡是各位大秀創意時間啦? 閒人做了10個福袋，個個都被當成心頭寶，拙樸可愛(有點自戀，?) 別忘了發圖給閒人看看你的傑作噢！

8邊玩邊做之後就是上開水鍋大火蒸10分鐘。悶2分鐘，拿出來擺盤，拍照。看到朋友或者家人欣喜的表情是不是很有成就感？ 我因為沒有料理機，紅菜頭汁少了，拍的照只能看得到淡淡的紅色。如果你用紅菜頭不防多加些，汁濃顏色才好看