黑胡椒牛柳

原料

牛脊肉: 半斤, 洋蔥: 半個, 青椒紅椒: 若干, 蚝油,黑胡椒粉,糖,鹽,味精: 若干

步驟

1半斤牛肉水洗去血,泡水後廚房紙把水吸干

2牛肉順紋理切條,倒入料酒,生抽,澱粉拌勻,研製1小時。

3洋蔥切條,紅綠辣椒切條。

4倒油7分熱,放入牛肉用力翻炒,倒入蚝油,糖,鹽味精,待牛肉去紅色,倒入洋蔥、辣椒,翻炒,根據自己口味選擇,判斷翻炒時間長短。


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