五花肉: 克， 泡菜: 適量
1五花肉不要太肥，可以選瘦一點的，最好用超市那種韓式烤肉用的，切好的五花肉片，截斷成塊 泡菜不要太酸的，剪成小塊，不要太小
2用不粘鍋，可以加少量油，也可以不加。五花肉下鍋，煎至雙面金黃，參考烤肉標準，不要煎的太過。乘出備用。
3泡菜下鍋，翻炒幾分鐘，加入五花肉，加入適量泡菜湯，翻炒幾分鐘後乘盤，來吃