原料

小蘿蔔: 2根， 雞蛋: 1個， 鹽: 2克， 白鬍椒粉: 適量， 香蔥: 一把， 麵粉: 適量

步驟

1蘿蔔兩根洗乾淨刨成絲，放少許鹽腌制幾分鐘，再用清水沖洗後控水。蔥切末。

2雞蛋打散，加入麵粉，鹽和胡椒粉，以及蔥末，調成糊狀，拌入準備好的蘿蔔絲。

3平底鍋倒油燒熱，倒入麵糊，用勺子抹平，中小火煎到兩面金黃色後出鍋。