原料

各色彩椒，梅條豬肉300克，竹籤7條，鹽5克，蜜汁叉燒醬50ml，姜，蒜，黑胡椒粉，孜然粉

步驟

1.提前腌好的肉挑走姜蒜，彩椒切塊，竹籤用水泡過 2.把彩椒與肉間隔著串起 3.上面灑一層黑胡椒粉，預熱烤箱230度 4.把肉串放在烤網上，放在上層，鋪了錫紙的烤盤放在下層（目的是可以接住烤肉過程中滴下的醬汁），上下火，230度，18~20分鐘 5.烤了10分鐘，取出翻面，灑一層孜然粉 6.時間到，取出，晾涼即可 7.因為彩椒沒什麼味道，所以吃的時候，把彩椒跟肉夾在一起吃才好吃