排骨: 500g， 玉米: 2條， 胡蘿蔔: 1條， 姜: 幾片
1清水沒過排骨，放入少許料酒，煮沸片刻後撈出排骨，過清水後放入燉鍋
2加入清水，薑片，大火
3煮沸幾分鐘後放入玉米和胡蘿，重新煮開後，轉小火燉半個小時，放入適量鹽，再煮十分鐘左右即可，出鍋時可根據個人喜愛撒入蔥花