原料

材料：: ， 豬肉糜: 100g， 白蘿蔔: 100g，一小截， 油菜苗: 一小把， 凍豆腐: 6小塊， 凍蝦餃: 6小隻， 日式高湯: 2杯， 調味料：: ， 味噌: 1.5勺~2勺， 白砂糖: 1大勺， 醬油: 2小勺， 澱粉: 1/4小勺， 水: 3大勺

步驟

1將豬肉糜與調味料混合均勻，蒸鍋上汽蒸5-8分鐘，如果有微波爐，也可以直接加熱3分鐘；

2將白蘿蔔切圓形薄片；

3凍豆腐泡冷水後，將水分擠干，準備好蝦餃；

4油菜苗洗乾淨，掰開，瀝干水分；

5將日式高湯放入鍋中，用中火加熱煮沸，將白蘿蔔、凍豆腐、蝦餃放在鍋中。待再次煮沸後，轉小火燜煮5分鐘，將油菜苗放入，熄火燜3分鐘；

6將作法1的味噌肉醬淋倒入鍋中，即成。

小技巧

1、白蘿蔔可以換成蓮藕，油菜苗也可以換成小白菜，凍豆腐可以換成油豆腐，一切喜歡的菜都可以調換，味道很好，只需要15分鐘的快手菜； 2、凍豆腐是我自己做的，平時吃剩的豆腐可以瀝水後切成小塊放在冰箱裡，吃的時候水泡一下就可以了，很方便； 3、圖片里放了3種高湯，這次我用的是左邊的，當然自己準備高湯更好啦。