黃油: 135g， 糖粉: 40g， 杏仁粉: 35g， 奶粉: 15g， 淡奶油（可換成蛋液）: 25g， 低粉: 145g， 紅茶末: 10g-15g
1準備工作：低粉過篩，黃油提前放至室溫軟化
2在黃油中加入糖粉，奶粉。先低速混合，然後高速打4-5分鐘。中間可以停下來整理一下黃油。
3加入淡奶油，混勻之後，打蛋器高速打2分鐘。
4加入杏仁粉和低粉和紅茶末。用刮刀拌勻。請不要過度攪拌。
5麵糊裝入裱花袋後擠花。 擠好花後送入烤箱，無需預熱，溫度175度15-20分鐘。自己在旁邊看著點，看到邊緣上色了就拿出來。
1.我試了預熱和不預熱烤箱烤，感覺不預熱直接烤花紋會清晰點。 2.杏仁粉請選擇做馬卡龍用的那種。品質會比較好。