五花肉: 一大塊克， 土豆: 一個， 姜適量: 片， 蒜適量: ， 青椒適量: ， 鹽: 適量克， 料酒適量: 勺， 生抽適量: 勺， 老抽適量: 勺， 冰糖適量: 克
1五花肉、土豆、姜、蒜、青椒、冰糖準備好
2五花肉煮一下去血水撈出
3五花肉小火炒出油微黃撈出
4加入姜蒜炒香倒入五花肉翻炒
5料酒，生抽，老抽，冰糖，翻炒幾下
6加入土豆適量清水，青椒喜好添加，我是沒準備蔥所以換成了青椒?，蓋上蓋子中火悶個8分鐘，大火收汁。
7香噴噴的紅燒肉可以開吃了，一口下去滿足了…