雞蛋: 5個， 白砂糖: 60克， 牛奶: 70克， 食用油: 50克， 低筋麵粉: 90克
1先將雞蛋的蛋黃和蛋清分開
2在蛋黃里加入牛奶和油 攪拌均勻
3在攪拌均勻的蛋黃里篩入低筋麵粉 攪拌均勻
4開始打發蛋白 打至如圖 大泡泡狀倒入二十克糖繼續攪拌
5打發至有彎鉤加入二十克，打發一分鐘左右加入二十克糖
6將蛋白分三次加入蛋黃糊中 （注意一定要切拌 不能攪拌不然會消泡）
7將蛋糕糊倒入模具中 輕震幾下
8預熱烤箱170度 烤制40分鐘
9出爐一定要倒扣放涼！！！否則會塌！！！