原料

糯米: 200克， 雞肉: 80克， 豆乾: 1塊， 香芹: 1根， 白蘿蔔: 1cm厚， 鹽: 適量， 胡椒粉: 適量， 辣椒面: 適量， 醬油: 適量， 蔥: 2根， 姜: 適量， 蒜: 適量

步驟

1糯米浸泡30分鐘，加適量水用電飯煲蒸熟。

2雞肉、白蘿蔔、香芹、蔥姜蒜準備好

3鍋中翻炒至8成熟，鋪在糯米上

4鋪完加入胡椒、蔥

5放入鹽、辣椒麵、醬油

6攪拌均勻

7捏成大小合適的團

8取適量麵粉，加水，調成麵糊，糯米糰裹滿麵糊 同時鍋中把油燒開

9炸，翻面使受熱均勻

10第一個炸了30秒，可以放第二個，這樣不會粘

11第一個好了

12接著每一個都好了，成品圖

13咬一口，糯米的軟香夾雜著鮮嫩的雞肉和蔬菜，停不下來

14配上蔬菜更美味哦～

小技巧

蔬菜可以根據喜好放，蔥一定放哦～ 糯米泡一下更好熟，少加一點水，因為浸泡過的糯米吸收了水分～ 炸的時間短的香軟，炸的時間長更嘎吱脆，各有各的風味，可以嘗試兩種哦～