十穀米粥(食療-祛濕除熱)

原料

赤小豆: 10g, 炒白扁豆: 10g, 黑豆: 10g, 綠豆: 10g, 小米: 10g, 小麥: 10g, 蓮子: 10g, 黨參: 10g, 大棗: 10g

步驟

1稱選等量的材料,這裡我每種都用了30g。(每樣10g煮出來分量較少,適合一個人吃。) 因個人喜好,饒恕我略去了白扁豆。

2淘洗豆穀類材料, 沖洗黨參並稍加浸泡(蓮子無需浸泡), 未免上火,我去除了棗核。

3將浸洗後的黨參切片或小段。

4所有材料放一起,倒入清水(這裡我放了約1500ml)。

5啟動電飯煲的煮粥模式,或者燃氣灶上大火燒開後小火慢煮。 (放了張白扁豆圖,圖片來自正安。)

6方子中沒有冰糖等可調味材料,但入口微甘,比平時煮的不加味雜糧粥甜多了,為保證效果還是建議遵照原方不加糖食用。


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