麵條: 200g, 絲瓜: 1根, 雞蛋: 1個, 午餐肉: 適量, 沙蟲: 一小抓, 蔥姜: 少許
1先把材料準備齊全。
2在鍋里煮水,水開後,放入麵條,煮開。
3取一大碗,裝涼開水,量以泡過麵條為準。鍋裡面條煮開後,取出放入裝有涼開水的大碗中,稍微攪動一下,放置。
4趁這個時間,煎好蛋和午餐肉,盛出裝盤備用。
5同時,再煮一鍋水,水開後放少許油,放入沙蟲,放入姜,煮兩分鐘,放入麵條。
6煮開後,放入絲瓜,煮開一下,放鹽調味,起鍋前,放入蔥花。
7最後裝入碗中,擺上雞蛋、午餐肉。美味的早餐就做好了。
可以根據個人口味加入調料,但其實,加了沙蟲的麵湯已經很鮮美了,天然好滋味。